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明日だったのね。。

b0098183_2334774.jpg土用の丑の日は!!

今日のスーパーのチラシは、どこを見ても鰻だらけだったので、てっきり今日だと。。
いくつになっても覚えられないわ…(^^;)





b0098183_23383170.jpg昨日、たまたま みのもんたのおもいっきりテレビを付けていたら、栗原はるみさんが出ていて土鍋で「うなぎの混ぜごはん」を作っていました。
ささがきゴボウと人参としめじが入って、その上に市販のうなぎの蒲焼を乗せて土鍋で炊いてました。
美味しそうだったので、早速、私もル・クルーゼでうなぎの混ぜごはんを作ってみました。
ル・クルーゼでごはんを炊くのは今日が初めて!
お水の分量が少なかったのかごはんが硬かった~(-_-;)
うなぎの骨も結構あって辛口評論家(ダンナ)がどんどん無口に…(笑)

明日の朝は、この残りご飯に出し汁をかけて食べよ~っと♪
うなぎの骨に十分気をつけながら。。


b0098183_23584467.jpg本日のおかずは、左から
●にんにくの茄子炒め。めんつゆと鰹節をからませて。
●ベーコン、キュウリのミックスビーンズのサラダ
●緑黄色野菜の揚げ豆腐(生協の)と筍(こちらも生協)としめじの煮物。

デザートは白熊アイスでした♪(これも生協)
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by omappy | 2006-07-22 23:55 | 料理