*わんことおいしいものと・・のほほんな暮らし^^* コメント欄を復活しました。認証制となっておりますので反映に少々お時間を頂きます~ヨロシクです!
by omappy
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カラメルりんごを使って。

b0098183_10365783.jpgあーん。
ショック!!!
今、半分以上記事を書き上げていたのに凡ミスで消しても~た(T_T)こういうミスってえらく疲れる。。自分に呆れてます・・(-_-;)
さ、気を取り直してもう1回。

先日、紅玉を使って作ったカラメルりんごのタルト。
りんごが煮崩れてしまい、フィリングがかなり柔らかくなってしまいました・・。



b0098183_10454096.jpgこちらは、残りのカラメルりんごとシナモンシュガーで巻き巻き。
久しぶりの成形パン。何かを忘れてスタートさせてしまったのです。
HBを回しはじめて5分くらい経った頃、「げげっ!!イーストを入れ忘れたぁぁ」と取消しボタンを慌てて押して、イーストを入れて再スタート。
ダメね。私って。。

りんごを多めに入れてしまい、空洞が出来てます(^^;)
緊張しながら型から外してみると。。りんごがボロボロ型にくっついているではないの!

底の部分はしっかり閉じないとダメですね。。本日の教訓でした。
(次回に活かせると良いのですが・・)
あと、アイシングにも失敗しました。。とほほ。



b0098183_1052641.jpg残りのパン生地で、おやき風のあんぱんを意識して作ってみたのですが、全然、おやき風じゃな~~い!(^^;)ははは。

甘いパンばかり続いてしまうと辛口(ダンナ)からのブーイングが予想されるので(笑)
丸パンも2個ほど作りました。


辛口(ダンナ)ランキング
1位 あんぱん
2位 丸パン
3位 カラメルりんご



だそうです。頑張って作ったカラメルりんごロールは、カラメルりんごが思ったより
甘くなかったので、彼のお口に合わなかったようです。。
「やっぱり何も入ってない食パンがいい」と言われますた・・。がっくし。






b0098183_11950100.jpg


あんぱんの4個中3個のあんこがはみ出しちゃってますぅ~。
生地が薄く、あんこを入れ過ぎました。。
あんぱんって結構、難しいですよね。(私だけかな??汗)



b0098183_1113202.jpg


こちらは先日、地元のパン屋さんで買った
きんときのリュスとジェノベーゼ。
きんときは、手作りなのかな?潰してあるのですが、
甘さもほど良くて美味しかった!
ジェノベーゼは新作だそうです。噛むのが疲れた~(笑)
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by omappy | 2006-11-12 11:16 | パン