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by omappy
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ついに完成(^^)

b0098183_1731994.jpgヨーグルト酵母ちゃん、三度目の挑戦でやっと出来ました♪

今日は、ふじっこちゃんのお宅でヨーグルト酵母のベーグル&イーストでミニクロワッサンを作りました。

ふふ。ベーグルちゃんは、いい感じの色に焼けました。歯ごたえも文句ナシでほのかに甘くて
おいひ~♪
プレーンなベーグルにチーズとブルーポピーシードをトッピングしてみました。


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酵母はまた継ぎ足して、今度はバターロールに
挑戦したいと思います(^^)






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ふじっこちゃんが作ってくれたお料理。
左からスナップエンドウやサーモンが入ったサラダとさきイカとセロリの入ったサラダと
チーズ味のマカロニとスープ。どのお料理もお野菜がたっぷり!
さきイカのサラダ美味しかったなぁ~☆ いつもいつもご馳走さまです♪





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b0098183_17191242.jpg久しぶりにパネトーネマザー&イーストのパンです。
みかさんのリッチな生地で焼きました。
その① ムーミンベーカリーで美味しそうだった<ツナときのこのパン>をマネして作りました。

しめじ、ブナピー(白しめじ)、エリンギ、ブロッコリー、玉ねぎとツナをオリーブオイルで炒めてガーリックパウダーと塩・ブラックペッパーをフリフリ。仕上げはマヨネーズで!

この具をたくさん作ってパスタにも使いました。パスタは、アンチョビ風味で頂きました。



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そうそう!先日、初めてママの手作りパン屋さんでお買い物をしたのです。
お目当ての商品は抹茶の折込シートといちごの折込シート♡
でも・・結局、イロイロと買ってしまいました(^^;)
黒豆鹿の子・・ブルーポピーシード・・チェリーにライ麦・・キャラメルチョコチップとか・・


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その② こちらは黒豆のパン。
黒豆をたっぷり入れて♪

相変わらず豆が偏ってました。。
どうしたらまんべんなく出来るのでしょう・・
(-_-;)

久々に食べたみかさんのパンはやっぱり美味しいね♪ダンナも「うまい♡」と言ってバクバク食べていました。







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上から今日作ったヨーグルト酵母のプレーンベーグルとポピーシードのベーグル。

中央は、昨日私が作った抹茶の折込シートを使ったミニクロ風のつもりだったのですが・・ロールパンみたい(笑)黒豆入りバージョンも作ってみました。

下は、ふじっこちゃんと一緒に作ったメープルシートのミニクロちゃんです。





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こちらはレーズン酵母で作ったコーンパン。
相変わらず空洞が出来てます。。
カットすると、見事にコーンがぼろぼろ落ちて・・オーマイガっ!でした・・(-_-;) とほ。
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by omappy | 2007-03-22 18:05 | パン

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