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*わんことおいしいものと・・のほほんな暮らし^^* コメント欄を復活しました。認証制となっておりますので反映に少々お時間を頂きます~ヨロシクです!
by omappy
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2006年 08月 25日 ( 1 )

自家製酵母・第2弾♪

b0098183_021511.jpg自家製酵母の2作目は
くるみとレーズンのカンパーニュを作ってみました。

ダンナも私もくるみとレーズンのパンが大好きなので、ついいつも入れてしまいます・・。

今まで何回かカンパーニュを焼いてきたけど、今までで一番いい感じに焼けた気がします。焼き立てのカンパーニュに耳を近付けてみると「パチパチ・・ジュー!」という音が。←ジュー!はレーズンの焼けた音のようでした(笑)外側もカリカリに焼けて軽く叩いてみるといい音がしていました。





b0098183_0303025.jpg焼き立てのカンパーニュを食べたかったのですが、焼きあがった時間が遅かったので翌朝に食べると、前日のパリッと感がなくなっていて悲しかったです。。

今日は、オーブントースターで温めて食べよ。

初めて焼いたカンパーニュはコチラ!
by omappy | 2006-08-25 00:48 | パン